スイス
牛乳
50%
ハード
「ラクレット」は「削る」という意味で、このチーズを削りとって温めて溶かし、ゆでたじゃがいもなどにのせて食べたことから、この名前がつきました。あの『アルプスの少女ハイジ』の食事シーンに出てくるチーズがコレ。山の素朴なごちそうです。もちろんそのまま食べてもおいしいです。
スイスでは切り口を火にかざし、溶けたところをそぎ取って、ゆでたじゃが芋につけて食べられています。「削り取る」という意味のフランス語に名前の由来があり、それが料理名にもなっています。そのまま食べてもおいしく、むっちりとした弾力と、ナッツのようなコクがあります
ラクレットの分類される
「ハードタイプ」のチーズって？
「ハードタイプ」のチーズって？
ハード&セミハードタイプは初めての方でも親しみやすく、チーズマニアも納得の種類、独特の硬さがあるので薄くスライスしたり、粗く贅沢にすりおろしても使え、牛乳の旨味を凝縮した形状はチーズがそもそも保存食だったことを感じさせます。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。
保存方法
数回に分けて楽しむ際には切り口を変えることで必要以上の乾燥を抑えましょう。野菜室などの湿度を保てる場所に保存し、できればラップで包む前にアルミホイルなどで遮光をするとよいでしょう。
¥10900
花畑牧場では、北海道十勝産生乳を100％使用し、約3ヶ月熟成させて手造りしています。 表皮の独特の香りが特徴的で、溶かして食べると美味しいチーズです。 ■ラクレットハーフ不定貫（約2.3kg〜約2.7･･･
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花畑牧場
¥149000
〈製品概要〉 ・業務用ラクレットチーズ専用オーブン （卓上型電気式加熱調理機） ・寸法：タテ27cm・ヨコ55cm・高さ32〜42cm（卓上） ・主な材質：スチール・ステンレス ・電圧：交流100V（･･･
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口コミ件数 3件
北国の良品工房フジモク
¥12900
フランス語の「racler」“削り取る”という意味を持つ、スイス・ヴァレ州が発祥のハードタイプのチーズです。 スイスの伝統料理で、チーズ断面を暖炉等の火で炙り、溶けた部分をナイフで削り取って、茹でたジ･･･
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ランド オブ ハーベスト
¥3960
■ラクレットクラッシュ 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】生乳（北海道産）、食塩 【製造者】株式会社花畑牧場 北海道河西郡中札内村元･･･
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花畑牧場
¥10500
商品情報名称ナチュラルチーズ原材料名生乳(北海道産)、食塩内容量約2.3kg〜約2.7kg手作業でカットしているため、バラつきがあります。賞味期限別途商品パッケージに記載。保存方法10℃以下で冷蔵保存･･･
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Tamonストア食品館
¥14000
【商品情報】 種類別：ナチュラルチーズ チーズタイプ：セミハード 原料原産国：スイス 最終加工地：日本(当店) 原材料：ナチュラルチーズ(生乳、食塩) チーズの原料:牛乳 食品の状態：ラップ / 真空･･･
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Cheese専門店 チーズの三祐
¥8900
■スタッフレビュースイスの代表的チーズ、ラクレット。「そぎ落とす」という意味の「ラクレ」という言葉が、その名前の由来です。ハイジに出てくるチーズと言えば皆さんピンとくるのではないでしょうか。おじいさん･･･
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口コミ件数 11件
ハイ食材室
¥12852
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口コミ件数 6件
ナチュラルチーズ通販フロマージュ
¥3610
「ル・スティック ラクレット皮なしスライス チーズ 350g×2個セット 冷蔵便」とは、ル・スティックというブランドから販売されているラクレットチーズの商品です。この商品は、ラクレットチーズを皮なしで･･･
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E-COST
¥8000
【商品情報】 種類別：ナチュラルチーズ チーズタイプ：セミハード 原料原産国：スイス 最終加工地：日本(当店) 原材料：ナチュラルチーズ(生乳、食塩) チーズの原料:牛乳 食品の状態：ラップ / 真空･･･
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Cheese専門店 チーズの三祐
¥14500
商品情報名称ナチュラルチーズ原材料名ナチュラルチーズ（十勝産：熟成前のグリーンチーズ）、食塩、モール温泉水内容量十勝ラクレット モールウォッシュ 1/2ホール（約1,800g）賞味期限30日間（カット･･･
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旭川エアポートショップ アゼリア
![【ふるさと納税】北海道産の生乳100%使用!花畑牧場の深味ラクレット1kg[P1-13C]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f016381-nakasatsunai/cabinet/05954411/imgrc0075859930.jpg?_ex=128x128)
¥17000
配送に関するご注意 ・発送時にはメールを送信させていただきます。（申込時にメールアドレスをご登録いただいた方のみ） ・寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじ･･･
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北海道中札内村
¥5380
■ラクレットクラッシュ 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】生乳（北海道産）、食塩 【製造者】株式会社花畑牧場 北海道河西郡中札内村元･･･
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花畑牧場
¥780
＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 スイス産 エミー ラクレット スライス 100g 商品詳細 「ラクレット」はフランス語で「ラクレ」、削るという意味。チーズの切り口を暖炉にかざし、溶･･･
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セレスト（cerest）
¥4500
北海道産のラクレットを冷凍加工しました。賞味期限も長いのでご家庭や小規模の店舗にも大人気です。 ラクレットとはフランス語で「削るもの」「引っかくもの」を意味しています。ラクレットグリルや耐熱容器にチー･･･
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アンブロシア
¥8250
▼ インテリアショップ roomy garden （ ルーミーガーデン ）からのコメント ■ recolte Raclette & Fondue Maker Grand Melt / レコルト ラクレ･･･
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インテリアショップroomy garden
¥44844
送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】530×265×H400ヒーターユニッ･･･
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ヒットライン
¥8250
INFORMATION 大人気“メルト”のビッグサイズ！とろ〜り溶けたチーズをとことん楽しめる♪ KEYWORD ラクレット フォンデュ 鍋 なべ チーズフォンデュ オーブン グリル チーズ スイス ･･･
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セレクトショップ・AQUA（アクア）
¥1755
商品情報種類別ナチュラルチーズ名称ラクレットスライス原材料名生乳、食塩/保存料（ナタマイシン）内容量1pc(350g) 賞味期限出荷日より20日以上保存方法要冷蔵(10℃以下)原産国名フランス備考クー･･･
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キャトルフォイユ
¥2375
商品説明 冷凍出荷 Frozen名称 ラクレットチーズシュレッド 原材料名ナチュラルチーズ（生乳 食塩） セルロース 原産地スイス内容量500g 賞味期限90日保存方法−18℃以下販売者株式会社 渡清･･･
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わたせい【プレミアムデリカ】
¥5500
▼ インテリアショップ roomy （ ルーミー ）からのコメント ■ recolte Raclette and Fondue Maker Melt / レコルト ラクレットアンドフォンデュメーカー ･･･
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インテリアショップ roomy
¥4590
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ･･･
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東京468食材
¥5500
様々なお贈り物にご利用いただけます 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節のご挨拶 御正月 お正月 御･･･
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mecu インテリア北欧雑貨店
¥5500
INFORMATION 話題のラクレットが手軽に楽しめる！とろ〜り溶けたチーズが、やみつきになる美味しさ。 KEYWORD ラクレット チーズ ヒーター レコルト ラクレット＆フォンデュメーカー メル･･･
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セレクトショップ・AQUA（アクア）
¥4266
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
¥14911
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お酒の販売店 クラスタイル
¥13800
■スタッフレビュースイスの代表的チーズ、ラクレット。「そぎ落とす」という意味の「ラクレ」という言葉が、その名前の由来です。ハイジに出てくるチーズと言えば皆さんピンとくるのではないでしょうか。おじいさん･･･
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ハイ食材室
¥43596
商品名：電気式チーズラクレット RACL02寸法：EBMコード：5056900TKG商品コード：8-1843-0201メーカー：型式：RACL02お届け数（合計）：1電源：110V/900W重量：3.･･･
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厨房器具と店舗用品のTENPOS
¥12800
商品情報消費電力1300W色柄ステンレス温度調節機能保温〜MAX(約220℃)本体サイズ(約)幅51.0×奥行25.0×高さ14.0cm ＊ミニパンを置かない奥行寸法になります。ミニパンを置くと奥行は･･･
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ピーコック魔法瓶 楽天市場店
¥1404
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ