スイス
牛乳
50%
ハード
「ラクレット」は「削る」という意味で、このチーズを削りとって温めて溶かし、ゆでたじゃがいもなどにのせて食べたことから、この名前がつきました。あの『アルプスの少女ハイジ』の食事シーンに出てくるチーズがコレ。山の素朴なごちそうです。もちろんそのまま食べてもおいしいです。
スイスでは切り口を火にかざし、溶けたところをそぎ取って、ゆでたじゃが芋につけて食べられています。「削り取る」という意味のフランス語に名前の由来があり、それが料理名にもなっています。そのまま食べてもおいしく、むっちりとした弾力と、ナッツのようなコクがあります
ラクレットの分類される
「ハードタイプ」のチーズって？
「ハードタイプ」のチーズって？
ハード&セミハードタイプは初めての方でも親しみやすく、チーズマニアも納得の種類、独特の硬さがあるので薄くスライスしたり、粗く贅沢にすりおろしても使え、牛乳の旨味を凝縮した形状はチーズがそもそも保存食だったことを感じさせます。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。
色々な食材との相性も抜群で、サンドウィッチ・ピッツア・チーズフォンデュなどをはじめ、火に通すとなめらかになり、食材のひとつとしても優れていて、多くの料理に使われますが、ワインなど一緒にそのまま味わう事ができるもの特徴です。
特に長い期間熟成させるハードタイプは、うまみとコクがぎゅっとつまっていて味わいもひとしおです。
保存方法
数回に分けて楽しむ際には切り口を変えることで必要以上の乾燥を抑えましょう。野菜室などの湿度を保てる場所に保存し、できればラップで包む前にアルミホイルなどで遮光をするとよいでしょう。
¥8640
花畑牧場では、北海道十勝産生乳を100％使用し、約3ヶ月熟成させて手造りしています。 表皮の独特の香りが特徴的で、溶かして食べると美味しいチーズです。 ■ラクレットハーフ不定貫（約2.3kg〜約2.7･･･
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花畑牧場
¥10800
花畑牧場では、北海道十勝産生乳を100％使用し、約3ヶ月熟成させて手造りしています。 表皮の独特の香りが特徴的で、溶かして食べると美味しいチーズです。 ■ラクレットハーフ不定貫（約2.3kg〜約2.7･･･
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花畑牧場
¥14500
商品情報名称ナチュラルチーズ原材料名ナチュラルチーズ（十勝産：熟成前のグリーンチーズ）、食塩、モール温泉水内容量十勝ラクレット モールウォッシュ 1/2ホール（約1,800g）賞味期限30日間（カット･･･
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旭川エアポートショップ アゼリア
![(送料無料)[スーパーセール対象商品]スイス ラクレット チーズ マイルド タイプ 2.5kgカット(2500g以上でお届け)(Raclette Cheese)(業務用)(大容量)(本場 スイス産)(･･･](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sanyu33/cabinet/03878638/shohin1/imgrc0083615137.jpg?_ex=128x128)
¥10422
商品説明名称ラクレット 種類別ナチュラルチーズ原材料名生乳、食塩 内容量2.5kg賞味期限お届け後60日前後保存方法要冷蔵（10℃以下） 原産国名スイス製造者株式会社 三祐 東京都大田区東糀谷4-1-･･･
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Cheese専門店 チーズの三祐
¥3384
■ラクレットクラッシュ 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】生乳（北海道産）、食塩 【製造者】株式会社 花畑牧場 【住 所】北海道河西･･･
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花畑牧場
¥12852
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
![[スーパーセール対象商品]スイス ラクレットチーズ マイルドタイプ 1.25kgカット(1250g以上でお届け)(Raclette Cheese)(業務用)(大容量)(本場 スイス産)(とろっとろ)(･･･](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/sanyu33/cabinet/03878638/07589687/imgrc0087757053.jpg?_ex=128x128)
¥5220
商品説明名称ラクレットマイルド 種類別ナチュラルチーズ原材料名ナチュラルチーズ(生乳、食塩) 内容量1.25kg賞味期限お届け後60日前後保存方法要冷蔵（10℃以下） 原産国名スイス加工者株式会社 三･･･
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Cheese専門店 チーズの三祐
¥13500
＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞ 名称 ラクレット 約2.5kg（2.2〜2.8kg） 商品詳細 「ラクレット」はフランス語で「ラクレ」、削るという意味。チーズの切り口を暖炉にかざし、溶け･･･
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セレスト（cerest）
¥3760
■ラクレットクラッシュ 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】生乳（北海道産）、食塩 【製造者】株式会社 花畑牧場 【住 所】北海道河西･･･
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花畑牧場
¥5280
■ラクレットクラッシュ 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】生乳（北海道産）、食塩 【製造者】株式会社花畑牧場 北海道河西郡中札内村元･･･
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花畑牧場
¥8900
■スタッフレビュースイスの代表的チーズ、ラクレット。「そぎ落とす」という意味の「ラクレ」という言葉が、その名前の由来です。ハイジに出てくるチーズと言えば皆さんピンとくるのではないでしょうか。おじいさん･･･
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ハイ食材室
¥2375
商品説明 冷凍出荷 Frozen名称 ラクレットチーズシュレッド 原材料名ナチュラルチーズ（生乳 食塩） セルロース 原産地スイス内容量500g 賞味期限90日保存方法−18℃以下販売者株式会社 渡清･･･
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わたせい【プレミアムデリカ】
![【ふるさと納税】北海道産の生乳100%使用!花畑牧場の深味ラクレット1kg[P1-13B]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f016381-nakasatsunai/cabinet/05954411/imgrc0075859930.jpg?_ex=128x128)
¥14000
【こちらの返礼品は発送まで1～2カ月程度お待ちいただいています。】 商品詳細 原材料名 生乳（北海道産）、食塩 内容量 1kg 賞味期限 製造日より365日 保存方法 -18℃以下で冷凍保存 アレル･･･
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北海道中札内村
¥14911
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お酒の販売店 クラスタイル
¥13000
専用のラクレットオーブンでトロトロに融かし料理にかけてお召し上がりください。 北海道十勝産のラクレットチーズです。何といっても国産なので日本人の嗜好にあった香りと味をお楽しみいただけます。 ラクレット･･･
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トレンドキャンドルサービス
¥44844
送料無料キャンペーンコード：【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】530×265×H400ヒーターユニッ･･･
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ヒットライン
¥5500
とろ〜りチーズのラクレットを自宅でお手軽に。とろとろに溶けたチーズを茹でた野菜やグリル料理、パンなどにかけて食べる人気のラクレットが自宅で楽しめる「ラクレット＆フォンデュメーカー メルト」。 専用のミ･･･
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ホッチポッチ自由が丘 WEB shop
¥4266
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
¥5500
INFORMATION 話題のラクレットが手軽に楽しめる！とろ〜り溶けたチーズが、やみつきになる美味しさ。 KEYWORD ラクレット チーズ ヒーター レコルト ラクレット＆フォンデュメーカー メル･･･
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セレクトショップ・AQUA（アクア）
¥10750
商品情報名称ナチュラルチーズ原材料名生乳(北海道産)、食塩内容量約2.3kg〜約2.7kg手作業でカットしているため、バラつきがあります。賞味期限別途商品パッケージに記載。保存方法10℃以下で冷蔵保存･･･
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Tamonストア
¥4500
北海道産のラクレットを冷凍加工しました。賞味期限も長いのでご家庭や小規模の店舗にも大人気です。 ラクレットとはフランス語で「削るもの」「引っかくもの」を意味しています。ラクレットグリルや耐熱容器にチー･･･
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アンブロシア
¥8250
▼ インテリアショップ roomy garden （ ルーミーガーデン ）からのコメント ■ recolte Raclette & Fondue Maker Grand Melt / レコルト ラクレ･･･
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インテリアショップroomy garden
¥8250
INFORMATION 大人気“メルト”のビッグサイズ！とろ〜り溶けたチーズをとことん楽しめる♪ KEYWORD ラクレット フォンデュ 鍋 なべ チーズフォンデュ オーブン グリル チーズ スイス ･･･
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セレクトショップ・AQUA（アクア）
¥8250
レコルト recolte ラクレット＆フォンデュメーカー グランメルト Grand Melt ラクレットやフォンデュ料理が、自宅で手軽に、みんなで楽しめる！ テレビやSNSでも話題の「ラクレット」が自･･･
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インテリアショップe-goods
¥10450
INFORMATION 大人気“メルト”のビッグサイズ！とろ〜り溶けたチーズをとことん楽しめる♪ピザプレート付き！ KEYWORD ラクレット チーズフォンデュ チーズ チョコ 野菜 女子会 グリル ･･･
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セレクトショップ・AQUA（アクア）
¥4590
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ･･･
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東京468食材
¥1404
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ナチュラルチーズ通販フロマージュ
¥5500
様々なお贈り物にご利用いただけます 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節のご挨拶 御正月 お正月 御･･･
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mecu インテリア北欧雑貨店
¥13800
■スタッフレビュースイスの代表的チーズ、ラクレット。「そぎ落とす」という意味の「ラクレ」という言葉が、その名前の由来です。ハイジに出てくるチーズと言えば皆さんピンとくるのではないでしょうか。おじいさん･･･
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ハイ食材室
¥4752
■ラクレットクラッシュ 【内容量】1kg 【賞味期限】製造日より冷凍365日 【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【原材料名】生乳（北海道産）、食塩 【製造者】株式会社花畑牧場 北海道河西郡中札内村元･･･
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花畑牧場